日本我的愛
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日本 京都 【 Ritz Carlton Kyoto 麗思 卡爾頓 】 頂級 豪華 客房 鴨川 畔 新舊迭替的優雅淡然 Luxury Room
百年連鎖旅館 Ritz Carlton(麗池卡登)2014年在京都市中心開業了!高檔旅館於世界大城開張早已不是新鮮事,但在超過一千兩百年前(西元794年)成為日本首都之古城平安京、左鄰右舍皆為百年老鋪挑戰下盛大開幕,為京...
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日本 九州 佐賀 武雄 溫泉 【 御宿 竹林亭 梧竹 】 嬉野 露天 風呂 附客室 推薦 庭屋一如 之 天皇的假期
如若來到九州佐賀、有機會於武雄溫泉待住一宿;【御宿 竹林亭】或許能為行旅劃下一段特別記憶。 【御宿 竹林亭】得以於佐賀縣號稱「御宿」,絕非浪得虛名。平成四年(西元1992年)天皇天后陛下親自造訪入宿,平成八年(1996)...
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日本 九州 奧武雄【 風の森 星 】 佐賀 溫泉 風的森 看見星星的亮光 Kaze no Mori 四天三夜 小旅行
講起來實在汗顏,在下從來不是個標準溫柔氣質乖女孩。 舉凡女孩兒們小旅行、女孩兒們 Theme Party、女孩兒們下午茶、結婚前夕甚至連 Bridle Shower 都不曾擁有過。我身旁的姊妹,個個都是鐵錚錚漢子,聚會永...
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日本 九州 黑川 溫泉 【 山莊 竹ふえ 竹笛 小夜 Sayo 】特別室 Takefue 秘境 雪見 露天 風呂 附客室
日本位於環太平洋火山帶,境內備有溫泉設施城鄉超過三千多處,對於每年冬季都會造訪北國泡湯倆人而言,要放棄嘗鮮而重複入宿同家旅館機會實在不高。幾年前造訪過【山莊 竹ふえ】特別室 古月庵 一宿,對其壯闊雅緻私人露天風呂、房間整...
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日本 九州 【 黑川 溫泉 鄉 】 最具氛圍溫泉鄉 福岡 博多 天神 出發 交通 景點 以及 注意事項
初次造訪黑川溫泉,只為旅宿【山荘 竹ふえ】 Takefue 於雜誌封面上令人難以忘懷照片,一下巴士便被旅館接車載走,根本無暇參觀這位於熊本縣阿蘇山釐傳奇風味小鎮。 再度造訪而深度研究之後,卻深深愛上這愚公移山,有志者事竟...
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日本 九州 黑川溫泉 【 お宿 花風月 】 館內設施 貸切溫泉 朝食 交通 阿蘇 滝の上 溫泉
原先預定好之溫泉旅宿【奥武雄温泉 風の森】出意外,被轉換至黑川溫泉【お宿 花風月】時,本不帶有特別期盼,入宿後整體設施服務卻大大超越倆人想像。 大門接待處貌似農家設施,移步入裡卻別有洞天。 館內設有【滝の上】瀑布見頃大眾...
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日本 九州 黑川溫泉 【 お宿 花風月 四季彩 】特別室 之 露天風呂 附客室 房間設施 夕食 阿蘇 山麓 滝の上 溫泉
造訪九州黑川溫泉【お宿 花風月】完全是場意外,事前預定好【奥武雄温泉 風の森】於入宿前一周發生館內(疑似水管爆裂)事件。造成所有來客無法入宿,進而緊急幫忙住客安排預約其他旅宿。 實不相瞞,收到轉換旅館信件時我還不敢相信這...
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日本 福岡 【 博多 元祖 樂天地 もつ 火鍋 】 牛雜鍋 美食 推薦 鄉土 料理 看到鬼都會回頭的滋味 天神區
對於膽小者如我而言,這個世界上最恐怖的,莫過於 蟑螂、鬼、以及牙醫師。今日來跟大家介紹一家,來到博多必訪,看到蟑螂、鬼(或者我的牙醫師)都會再度中邪式回頭的美味鄉土もつ 牛雜火鍋料理【樂天地】。 九州之於日本,幾乎等同台...
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日本 東京 【 Aman Tokyo 東京安縵 】City Resort 城市中綠洲 旅館設計〈下〉
Aman Tokyo 於2014年底於東京金融區大手町Tower開幕,有別於集團一貫以來專注於低調僻靜或富涵文化風格,成為第一家位於喧鬧城市中,此情只應天上有的清寧避世旅宿。 於2016年 Wallpaper雜誌中,被選...
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日本 東京 【 Aman Tokyo 東京安縵 】In Room Dining 下午茶 & 一汁三菜 和風朝食 〈中〉
行前聽聞剛開幕便風聲火紅 Aman Tokyo 究極の下午茶一位難求,需要提早兩個月預訂〈!〉。男人婆如我,向來對甜食或者是姐妹下午茶較無涉獵,倒是 Check-in 當日親眼見著 Lobby 層樓午茶座位幾近全滿,賓客...
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日本 東京 【 Aman Tokyo 東京安縵 】 Premier Room 220 喧囂中的隱世之旅〈上〉
Aman 安縵集團旗下旅宿向來以追尋極致秘境、絕塵離世為宗旨。 集團內各家 Resort 無一不坐擁無敵天然景致或深入歷史文化傳承,安縵集團總可以在世人意想不到之地扎根築營。遠達人湮荒漠島嶼、近至皇室官家廟宇,Aman ...
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日本 東京 【 L'Effervescence 】 新潮 法式 極緻 晚宴 米其林 三星 慢煮蕪菁
預約好日本東京創意法式餐廳【 L'Effervescence (レフェルヴェソンス) 】時還沒讀到素日喜愛美食記者 Liz 報導主廚 生江史伸先生 造訪台灣的文章,單純只是因為事先預約到的三星名店 Quintessenc...
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日本 東京 【 Sarabeth's 】一日之計在於晨 之 紐約早餐店女王
聽說紐約早餐店女王Sarabeth's及將來台展店!這消息還未經證實,總是睡過午後的我便已興奮鬧著另一伴『不惜〈盧他〉早起〈去排隊〉也要吃到』。 第一次嚐到這西式極品早餐是在紐約求學時代。透早〈?〉九點多被長居曼哈頓的老...
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日本 東京 【 銀座 小十 】藏身 銀座巷弄 京料理 ‧曾經的 米其林三星
歐美人士是否能夠真正體會亞州料理精髓?相傳日本米其林指南為求公允, 80%是由本地食評者造訪編撰而成,拜訪銀座小十為2013年,主廚 奧田透先生 由2007年開始,連續摘下米其林三星數年之久。尚未認真嘗試過懷石星星餐廳之...
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日本 那須 【 山水閣 別邸 ‧ 回 】 夕食朝食 ‧ 館內設施 富貴三代方知吃食〈下〉
【山水閣】為六代目繼承者 片岡孝夫先生 承接下來之祖傳溫泉旅宿,後又於本館鄰近處加建充滿風格的【別邸•回】。以來著如歸、識者如回為宗旨,一花一木、一米一茶皆精心挑剔,完全顯現出富貴三代方知吃食大家風範。 那帶著些許洋派浪...
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日本 那須 【 山水閣 別邸 ‧ 回 】 離れ 特別貴賓室 蕭蕭林木雪如螢〈上〉
創建於昭和初年〈約西元1930年〉,位於離那須皇室御邸最近、同使用「茶臼岳‧大丸溫泉」老字號旅宿【山水閣】,在第六代繼承者 片岡孝夫先生 帶領下,於本館附近加建了融合現代古典風味、充滿隱密優雅格調的【別邸‧回】。 由東京...
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日本 栃木 【 宇都宮 ‧ 水餃 】你們是台灣人?請讓我幫你們買單。
網路社群中常常看到網友們分享遊日旅程當中,日本店家對台灣人在311大地震中伸出援手的答謝之情。看似灑狗血的感念,實際親身遭遇到,內心震撼真是文字無以形容。 會來到栃木縣宇都宮市,是因為前日住宿溫泉旅館【湯の花莊】與後家旅...
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日本 那須 【 湯の花莊 】夕食朝食 、 館內設施 ,外婆的溫暖笑顏〈下〉
那須高原位於東京以北180公里、那珂川上游,海拔1917米的那須嶽。風水上擁有超強正能量的那須山釐,被日本皇室欽定為避暑充電勝地,還圈眷了整個山頭作為皇家御用別館。 開湯1200年,尤以塩原十一泉聞名,是一處幽僻靜謐溫泉...
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日本 那須 【 湯の花莊 】 塩原溫泉 ‧ 貴賓室 武藏 ‧潺潺溪流外婆橋〈上〉
初次造訪【那須高原】是剛剛離開工作岡位沒多久的冬日,一向相處要好的日本的同事問『離職後有甚麼特別計劃嗎?』 我開心地回答:『要去那須泡溫泉,傳說那須高原有著神奇的正能量!』 同事 :『那須?那是甚麼地方?』 我 : 『東...
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日本 東京 【 美登利 壽司 】崩潰也要 排隊 的美味 梅丘總本店
【美登利壽司】是由台北無菜單關東煮料亭【常夜燈】料理長介紹得知。行內人懂行內味,某回造訪隨口詢問『東京有無好吃壽司推薦啊?』,思忖了一會兒料理長唉呀喚出聲來『美登利!好吃又划算』。於是美登利被列為倆人今年造訪東京必吃名單...
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日本 東京 【 博多 風龍拉麵 とんこつラーメン 】宵夜 時刻好去處
這幾年拉麵文化於台灣大行其道,其實在日本,拉麵偏屬應酬完酒後墊夜宵一種,不完全為正餐,更像是生活中小確幸。 台灣流行豚骨拉麵,展店下來各家口味皆極富厚濃郁,要找到滋味偏清淡拉麵實則不易。像倆人在大阪誤打誤撞造訪的 金久右...
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日本 東京 【 俺のフレンチ Table Taku 俺的法國 】席捲 東京 我的 立吞 法式 料理
【俺の株式会社】2012年底於東京銀座一級戰區首開張,打破傳統餐廳經營、食材不超過營業額35%既定模式,以提高餐食成本超級CP值拼翻桌率席捲全日本。開業至今〈2016年始〉才三年便展店30家,料理涵蓋義大利、法國、中國、...
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日本 東京 【 Joël Robuchon Restaurant Tokyo 】星星的滋味 米其林三星
由2007年始,東京一直保持著擁有最多米其林星星城市殊榮。連年造訪東京,大多偏愛日式料理隨性走吃,鮮少於此地嘗試由米其林評鑑、蓋章認證過的正統歐法料理。 其實亞洲幾個都會如東京、香港、新加坡等西式料理皆具國際水準,融合本...