熱愛北海道的朋友對【鶴雅集團】應該熟悉。專營北海道地區，擁有十一所旅館、兩所頂級別莊（Villa），於該地區應屬喊水會結凍般存在集團（北海道冬日裡不用喊水也會自己結凍）。二世谷【杢之抄】建於2013年，位處安努普利山腳；...

【Park Hyatt Niseko】坐落於安努普利山花園度假區（Hanazono），冬有粉雪夏有綠蔭，地點絕佳。館內設備七家餐廳、百間客房內含二十八間套房，其中九間套房備有私人溫泉。天時地利，理應成為天之驕子。下樓便是...

【SHIGUCHI（仕口）】身為北海道著名Ryokan【坐忘林】姊妹館，於2022年中開幕；由出身英國約克郡、身兼畫家、攝影師及策展人及【坐忘林】聯合創始人 Shouya Grigg（ショウヤ氏 /翔也）先生統籌建造。3...

久聞【鹿兒島•妙見石原莊】秘境湯泉大名，既來之、怎能不宿之。【妙見石原莊】位於農家旅館【雅旭苑】正對面，隔著天降川相望、以石造傳承建築與野天溪流混浴聞名，風格迥異。 露天溪野混浴。 同屬精品旅宿，【妙見石原莊】僅供18所...

「客人們要到 天空の森，麻煩了。」 驛站旅館人員幫忙交代計程車大哥。 「ㄟˊ… Tenku no Mori！」白髮蒼蒼、貌似一生懸命霧島跑透透司機運將驚訝抬頭，有些失禮地上下掃描（！）站在車旁倆人。 原來，失禮的不是司機...

説起來汗顏，連年行旅日本，從未捨得讓另伴自駕。 除卻我自身內建為不可逆馬路三寶，也害怕未曾有雪駕經驗、微貪杯另伴判斷力下降，於海外危險駕駛。 此回造訪九州，熱愛溫泉倆人挑戰連續入宿溫泉旅館十日。自駕由博多、日田、黑川、大...

既然萬水千山驅車造訪鹿兒島，怎能不把口袋名單內欣喜溫泉旅宿住個盡？ 離開 【天空の森 】 後，倆人理所當然地選擇入住姊妹店【雅敘苑 忘れの里】。 內外風呂在夜裡上了燈，美到像幅畫。 整個旅宿都歸牠管！（笑） 雅敘苑由社長...

暴風雪在北陸肆虐近三日，倆人困在重災區【 山中溫泉 】無法動彈，適逢【 こおろぎ楼 】週間公休無法續住，臨時急忙上網搜尋附近旅宿，只圖距離近、朝夕食附、能有露天溫泉更佳。 與【 かがり 吉祥亭 】相遇就此開始。訂房前其實...

若不是暴風雪擾了興致，【 みやこわすれの宿 こおろぎ楼 】在下極為推薦。家族經營百年旅宿，於當地頗富盛名。旅宿於2022改裝後僅備六間房，無附大眾風呂，所有房型皆含私人溫泉，霸氣十足。 此回預訂房型【離れ季の間】，擁有鶴...

熱愛露天溫泉夫妻倆，最大興趣便是尋訪秘境之湯。造訪日本多年，鮮少重複回訪同家溫泉旅館，【坐忘林】為鮮少數令人思思念念之所。 於今年秋末再訪，機場搭乘預約接車落地直奔，入宿四天三夜。 迎賓綠茶。 化妝水、乳液 ： ザ・ギン...

公元八世紀，聖武天皇遷徙奈良，以【平城京】為日本首都，佛教為禮；間中因遣唐使積極往返武周及唐玄宗皇朝，於是創建充滿漢朝風情「天平文化」，留下許多珍貴古文化遺產。 【Ando Hotel 奈良若草山】建於奈良東區若草山林；...

【古都奈良】沿襲自八世紀首都 平城京，發展出日本【天平盛世】。習以唐朝建築，最著名東大寺擁有1200年歷史，至今仍以世界最大木造建築聞名，並被列為世界文化遺產。【奈良】距離大阪、京都僅需一個多鐘頭車程，每年雖然有超過15...

【 W Hotel 】於2021年終於進軍日本。除了秉持一貫「派對」風格，由建築大師安藤忠雄監製的 W Hotel Osaka，外觀猶如黑色亮麗珠寶盒，337間房型皆擁大阪城落地窗景；色調沿襲 W Hotel一貫都市時髦...

如若東京是華麗燦爛初戀、京都是心底永遠情人、北海道剎那白靄心動；那福岡/ 九州 該是執子之手，令人感若歸家安心伴侶了吧。 熱愛溫泉與鄉土料理倆人，對九州總有份特殊迷戀。可惜連年造訪，台北直飛福岡（FUK）轉往各家溫泉旅宿...

金澤是私心特別喜愛城市。景緻優美、人文友善、富具文化氣息、鄰近有的是溫泉旅館及滑雪場、海鮮食料豐富新鮮又便宜，簡直完美之城。 造訪金澤數回，此次終於遇上傳說中的雪化妝，還幸運搭上夜燈開放日。都說兼六園下雪如若仙境，十年一...

【L’Effervescence】一直是倆人愛店，每回至東京必訪。料理長【生江史伸】以「能夠觸動來客內心」意念，端出一道道令人驚艷、無窮回味料理。於2015年獲得米其林 2星殊榮並於2021年摘下3星；對鐵粉客而言，這三...

漢字裡十日為旬，【旬席】意味亦步亦趨跟隨時節菜餚。六道當令旬食、一份甜點，不加酒水 ¥80,000/人，座無虛席；此番場景也就鈴江大廚辦得到。 時令松葉蟹佐其濃郁蟹膏及白味增。 造訪是日為農曆除夕，另伴霸氣說了「預算無上...

寫著寫著都覺自己快變成金澤義務觀光大使（笑）。但金澤真是走過路過不要錯過，連酒醉三巡隨便走進拉麵店都好吃。 身處北陸中心，離所有漁港都近，進貨海產幾乎現捕現撈不過夜、予約訂位不困難、居酒屋壽司各式海物料理令人驚艷。 造訪...

在下並非饕客，喜愛旅遊體驗更勝吃食；但在地美食似乎也是旅行一部分。 雖說超級寒流警報已解除，來來到【鮨 木場谷】那夜，窗外風雪仍大。造訪金澤數回，通常逛完兼六園、金澤城、町家、武士敷 … 便已腿軟，哪裡還有心思靜下心來享...

幼時體弱瘦小，記憶以來，寒暑假回外婆家，春日進田雞（驚），冬裡進鱸鰻，市場現殺活剝、加上醫藥師舅公們精心把脈調養。數十年來人沒養成材，卻養出一張湯料刁嘴。 疫情前於福岡嘗試過幾回水炊鍋，有雞丸子有肉印象極好。此回造訪京都...

行旅海外，大家喜歡造訪星級名店，還是本地家庭料理呢？ 貪心人在下兩種都愛！名店固然富具水準，本地料理則是接地氣。 【 きみや 】位於倆人吃完【肉料理 荒川】巷弄街口。喝得醉醺醺大叔「嘩！」一聲拉開木門，還不忘扯嗓嚷嚷，毫...

上回造訪東山區，是疫情前【四季酒店】，旅宿內園林蔥鬱小橋流水，自成一格。 同樣位於東山，【Park Hyatt Kyoto • 京都柏悅酒店】開業三年，終於在2023年初迎回觀光榮景。 異於【四季酒店】，【Park Hy...

【赤倉觀光ホテル】由帝國飯店集團創始者【大倉喜七郎】先生於昭和12年（1937年）創建；不惜派送建築專家前往瑞士修習研究，爾後在有「越後富士」別號、海拔1000公尺妙高山腰處所，成立這棟滿帶歐式風情【赤倉觀光ホテル】。 ...