常夜燈是清淡人夫妻倆非常喜愛的日本料理餐廳。位於濟南路上，除了門口這盞古意幽微燈盞，並無另設招牌，屬於低調神秘深怕人發現私餐廳。（Why？） 用餐方式極為特別，無菜單料理隨著主廚阿佑師當日擇選季節食材烹煮，每道菜色皆精緻...

初春時節訪過 A Community Bar & Restaruant 令人驚嚇的經驗之後，許久一段時光不敢再冒險嘗試台北沒去過的西式餐廳。 此回經過友人再三拍胸脯保證，才鼓起勇氣造訪這家位於東區巷弄裡，由義大利...

素日裡貪杯夫妻倆，很偶爾會於過節逢年時刻開支佳釀小酌。但水平品飲五大酒莊經驗倒還是頭一回。 年前相熟酒商於台北君悅酒店舉辦了一場（土豪）品飲餐酒會。端出 08年五大堡及珍貴 97年 Salon 香檳，八人一套酒，機會難得...

久聞長榮航空最令人津津樂道的 Hello Kitty 專機，卻從無榮幸搭乘。此回於 Check-in 拿到登機證時，見著上面印著無嘴貓大頭圖案，開心得差點尖叫起來〈但明明不是個Hello Kitty迷啊〉，想來是中了『限...

台北東京是國人出遊熱門航點，各家航空公司無不費盡全力搶攻此一主力市場。 許久沒搭乘長榮航空班機，此回於東京 Check-in 時刻領到可愛Hello Kitty登機證，得知有幸搭乘鼎鼎大名Hello Kitty專機，開心...

學生時期隨家人移居海外，每年寒暑假期皆會安排返台行程探望家中長輩。一向寵溺孩子、我的父母，總是不吝嗇地讓姐妹倆搭乘商務艙往返〈屁孩無誤〉。彼時商務艙尚無提供平躺座椅只有130度傾斜式坐位，雖說可伸直雙腳寬度亦很足夠，但十...

每次的旅行，由踏入機場那刻便開始充滿期待。 長榮航空為台灣第二大航空公司，但因機隊長程航線較少，里程累積亦相對嚴苛，幾年下來實在鮮少搭程。此回台北東京搭配時間不錯，早去晚回，非常符合逛街旅遊泡溫泉行程。 時間許可的話，搭...

Aman Tokyo 於2014年底於東京金融區大手町Tower開幕，有別於集團一貫以來專注於低調僻靜或富涵文化風格，成為第一家位於喧鬧城市中，此情只應天上有的清寧避世旅宿。 於2016年 Wallpaper雜誌中，被選...

行前聽聞剛開幕便風聲火紅 Aman Tokyo 究極の下午茶一位難求，需要提早兩個月預訂〈！〉。男人婆如我，向來對甜食或者是姐妹下午茶較無涉獵，倒是 Check-in 當日親眼見著 Lobby 層樓午茶座位幾近全滿，賓客...

Aman 安縵集團旗下旅宿向來以追尋極致秘境、絕塵離世為宗旨。 集團內各家 Resort 無一不坐擁無敵天然景致或深入歷史文化傳承，安縵集團總可以在世人意想不到之地扎根築營。遠達人湮荒漠島嶼、近至皇室官家廟宇，Aman ...

預約好日本東京創意法式餐廳【 L'Effervescence (レフェルヴェソンス) 】時還沒讀到素日喜愛美食記者 Liz 報導主廚 生江史伸先生 造訪台灣的文章，單純只是因為事先預約到的三星名店 Quintessenc...

聽說紐約早餐店女王Sarabeth's及將來台展店！這消息還未經證實，總是睡過午後的我便已興奮鬧著另一伴『不惜〈盧他〉早起〈去排隊〉也要吃到』。 第一次嚐到這西式極品早餐是在紐約求學時代。透早〈？〉九點多被長居曼哈頓的老...

歐美人士是否能夠真正體會亞州料理精髓？相傳日本米其林指南為求公允， 80%是由本地食評者造訪編撰而成，拜訪銀座小十為2013年，主廚 奧田透先生 由2007年開始，連續摘下米其林三星數年之久。尚未認真嘗試過懷石星星餐廳之...

【山水閣】為六代目繼承者 片岡孝夫先生 承接下來之祖傳溫泉旅宿，後又於本館鄰近處加建充滿風格的【別邸•回】。以來著如歸、識者如回為宗旨，一花一木、一米一茶皆精心挑剔，完全顯現出富貴三代方知吃食大家風範。 那帶著些許洋派浪...

創建於昭和初年〈約西元1930年〉，位於離那須皇室御邸最近、同使用「茶臼岳‧大丸溫泉」老字號旅宿【山水閣】，在第六代繼承者 片岡孝夫先生 帶領下，於本館附近加建了融合現代古典風味、充滿隱密優雅格調的【別邸‧回】。 由東京...

尚未開張便風聲火紅的【孔陵一隻雞】緣自於韓國。清爽的蔬菜雞湯底加上一個多月大幼雞，用料極為簡單卻可以碰撞出與眾不同滋味。 多年前於韓國首爾嚐過鼎鼎大名【陳奶奶一隻雞】，對韓國『一隻雞』系列念念不忘，沒事還會在家中效仿學習...

網路社群中常常看到網友們分享遊日旅程當中，日本店家對台灣人在311大地震中伸出援手的答謝之情。看似灑狗血的感念，實際親身遭遇到，內心震撼真是文字無以形容。 會來到栃木縣宇都宮市，是因為前日住宿溫泉旅館【湯の花莊】與後家旅...

那須高原位於東京以北180公里、那珂川上游，海拔1917米的那須嶽。風水上擁有超強正能量的那須山釐，被日本皇室欽定為避暑充電勝地，還圈眷了整個山頭作為皇家御用別館。 開湯1200年，尤以塩原十一泉聞名，是一處幽僻靜謐溫泉...

初次造訪【那須高原】是剛剛離開工作岡位沒多久的冬日，一向相處要好的日本的同事問『離職後有甚麼特別計劃嗎？』 我開心地回答：『要去那須泡溫泉，傳說那須高原有著神奇的正能量！』 同事 :『那須？那是甚麼地方？』 我 : 『東...

【美登利壽司】是由台北無菜單關東煮料亭【常夜燈】料理長介紹得知。行內人懂行內味，某回造訪隨口詢問『東京有無好吃壽司推薦啊？』，思忖了一會兒料理長唉呀喚出聲來『美登利！好吃又划算』。於是美登利被列為倆人今年造訪東京必吃名單...

這幾年拉麵文化於台灣大行其道，其實在日本，拉麵偏屬應酬完酒後墊夜宵一種，不完全為正餐，更像是生活中小確幸。 台灣流行豚骨拉麵，展店下來各家口味皆極富厚濃郁，要找到滋味偏清淡拉麵實則不易。像倆人在大阪誤打誤撞造訪的 金久右...

【俺の株式会社】2012年底於東京銀座一級戰區首開張，打破傳統餐廳經營、食材不超過營業額35%既定模式，以提高餐食成本超級CP值拼翻桌率席捲全日本。開業至今〈2016年始〉才三年便展店30家，料理涵蓋義大利、法國、中國、...

由2007年始，東京一直保持著擁有最多米其林星星城市殊榮。連年造訪東京，大多偏愛日式料理隨性走吃，鮮少於此地嘗試由米其林評鑑、蓋章認證過的正統歐法料理。 其實亞洲幾個都會如東京、香港、新加坡等西式料理皆具國際水準，融合本...